原标题:[提醒]韩国这款“美味”已被诺如病

原标题:[提醒]韩国这款“美味”已被诺如病毒入侵!很多人都爱吃→

据韩国海洋水产部3月20号公布的消息,由于在韩国统营、巨济地区养殖的生蚝中检测出诺如病毒,韩国决定暂停加工销售生食用生蚝,并对已销售的产品进行回收。

韩国市场上的生蚝一般分为生食和烹饪两种,韩国海洋水产部称,只要充分加热就能预防诺如病毒,因此这次只针对生食用生蚝采取了暂停加工销售的措施。

据了解,韩国海洋水产部在3月15号接到相关部门的检测报告后,并没有及时采取措施,直到3月20号才发布相关信息。在这5天的时间里,带有诺如病毒的生蚝已经流通到韩国各地的餐厅和超市,增加了回收工作的难度。

韩国生蚝养殖水产协会理事 张京日表示,已经通知养殖户暂停加工销售生食用生蚝,将进行彻底卫生检查,并加强相关从业人员的卫生安全培训。

得知消息后,记者立刻联系了韩国海洋水产部,确认问题生蚝是否已经出口到中国,但并未得到明确的答复。去年2月,这两个地区养殖的生蚝也曾被检测出诺如病毒。

水产专家分析认为,当前韩国海洋部门只集中管理指定的养殖海域,缺乏对整体海域的管理,以及流通环节中的污染源管理,这导致每年都会发生类似的病毒问题。韩国去年2月发生的诺如病毒,使得生蚝产量同比下跌了39%,价格也几乎跌了一半。 韩国统营市生蚝养殖户 郭永效表示,去年发生诺如病毒后,也重新采卵进行养殖,好不容易熬到现在又发生同样的病毒,作为渔民真的很伤心,感到绝望。

目前,韩国生蚝年产量约为5万吨,居世界第二。位于韩国最南端的统营和巨济是重要的生蚝养殖基地,韩国生蚝总产量的80%都出自这里,若不能有效应对一再出现的诺如病毒,势必会对韩国的生蚝养殖业带来重大负面影响。 

责任编辑:张岩


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